Die Braumanufaktur als Unternehmen

Nach der Wende wurde die ehemalige Stralsunder Vereinsbrauerei behutsam wieder aufgebaut. Umfangreiche Investitionen am Standort und die Umstrukturierung zur Störtebeker Braumanufaktur 2010 unter Inhaber Jürgen Nordmann sichern bis heute die Arbeitsplätze in der Hansestadt.

Die Störtebeker Braumanufaktur fühlt sich der 800-jährigen Brautradition der Hansestadt Stralsund verpflichtet. Gegründet 1827 zog die Brauerei 1890 an den heutigen Standort in der Greifswalder Chaussee. Schnell gelangte die Brauerei zu einem guten Ruf – und wurde zur Kaiserzeit sogar Hoflieferant der Ostseebäder. Nach Misswirtschaft und Demontage zur DDR-Zeit erwarb die Familie Nordmann die Brauerei 1991 von der Treuhand. Zahlreiche Investitionen und die Neuausrichtung auf die Herstellung charakterstarken Brauspezialitäten sorgen dafür, dass die Störtebeker Braumanufaktur so erfolgreich wachsen konnte in den vergangenen Jahren.

Handwerkliches Brauen, Charakter und Vielfalt zeichnen die Störtebeker Brauspezialitäten aus. Aus besten Rohstoffen entstehen neben traditionellen Braustilen auch Eigenkreationen und Jahrgangsbiere – mehr als 20 Standardsorten und verschiedene saisonale sowie limitierte Biere umfasst das Sortiment. Diese mit Liebe und Sorgfalt gebrauten Spezialitäten finden breite internationale Anerkennung bei Bierwettbewerben wie dem European Beer Star oder dem World Beer Award und werden von Biertrinkern in ganz Deutschland geschätzt.

Neben den Störtebeker Brauspezialitäten werden an der Greifswalder Chaussee 84-85 noch weitere Produkte hergestellt. Den Natur Radler von Strandräuber aus besten Brauspezialitäten und Bio-Säften gibt es in 3 verschiedenen Sorten: Zitrone, Sanddorn und Zitrone alkoholfrei.
Auch die Lokalmarke Stralsunder mit den beiden neuen Sorten Bio Pils und Bio Pils 0,0 (alkoholfrei) sowie dem traditionsreichen Stralsunder Pils wird hier produziert.
Dazu kommt das Mineralwasser „Ebbe & Flut“, das aus den eigenen Brunnen im anschließenden Park stammt.