Erfolgreiches 2021: Braumanufaktur trotzt Pandemie

Mit Zufriedenheit blickt die Störtebeker Braumanufaktur auf das stürmische Jahr 2021 zurück: Trotz geschlossener Gastronomien, fehlenden Veranstaltungen und anfänglich zurückhaltenden Einkäufen im Handel konnten die Störtebeker Brauspezialitäten weiter wachsen und dazu einen weiteren Weltmeistertitel in den Norden holen. „Unser neues Pazifik-Ale feierte in diesem Jahr nicht nur einen wirklich gelungenen Markteinstieg, sondern überzeugte auch die Expertenjury des World Beer Awards“, so Jens Reineke-Lautenbacher, Innovationsmanager der Störtebeker Braumanufaktur. In der Königsdisziplin American IPA holte die tropisch-fruchtige Brauspezialität die begehrte Goldmedaille und bewies damit wieder einmal, dass Vorpommern eine der wichtigsten Bierregionen weltweit ist.
Eine besondere Erfolgsgeschichte schrieben die alkoholfreien Brauspezialitäten aus Stralsund. Alle drei Sorten legten 2021 wieder einmal zu, allen voran das Atlantik-Ale Alkoholfrei. Die erfrischend-hopfige Brauspezialität verdoppelte sich knapp im Vergleich zum Vorjahr – ein wirkliches Ausnahme-Ergebnis. „Der Trend geht verstärkt zum Genuss ohne Alkohol, sodass mittlerweile jede 7. verkaufte Störtebeker Brauspezialität alkoholfrei ist“, erzählt Reineke-Lautenbacher.
Doch auch andere Spezialitäten gewinnen immer mehr Liebhaber in Deutschland, vor allem im Bio-Bereich: Neben dem Übersee-Pils, einer fruchtigen Neuinterpretation des klassischen Pilseners, konnte auch das spritzig-aromatische Mittsommer-Wit ein zweistelliges prozentuales Wachstum verzeichnen. „Dies zeigt eindeutig, wie stark das Thema Nachhaltigkeit mittlerweile im Fokus steht. Auch für uns nimmt verantwortungsbewusstes Handeln immer mehr Raum ein“, berichtet der Innovationsmanager. Neben verschiedenen Projekten zur Verbesserung der Energiebilanz ist Störtebeker seit 2022 Mitglied der Gesellschaft für Mehrweg-Management (GeMeMa) – als erste mittelständische Brauerei Deutschlands. „Wir sehen es als unsere Verpflichtung gegenüber der Gesellschaft an, in Kreisläufen wie dem Mehrwegsystem zu wirtschaften, um damit ein klares Zeichen für Nachhaltigkeit zu setzen“, sagt Reineke-Lautenbacher.
Ein weiterer Schritt in diese Richtung ist auch eine neue Bio-Brauspezialität: Das noch geheime Neuprodukt feiert am 25. März seine Weltpremiere in einer großen Online-Verkostung. „Wir freuen uns schon darauf, das Geheimnis dann endlich lüften zu dürfen“, so der Innovationsmanager.

Störtebeker Highlights 2021

• NEU: Störtebeker Pazifik-Ale
• zweite Staffel für Online-Verkostungen
• drei Auszeichnungen beim Craft Beer Award
• Pazifik-Ale gewinnt World Beer Award
• Silber für Atlantik-Ale Alkoholfrei beim European Beer Star